- 求職狀態(tài)： 我目前正在職，考慮換個(gè)環(huán)境
- 意向崗位：大堂經(jīng)理/領(lǐng)班 / 餐飲管理
- 期望地點(diǎn)： 全泗陽
- 期望月薪： 3000-5000元/月
- 工作類型： 全職/兼職
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暫無標(biāo)簽
工作經(jīng)驗(yàn)
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蘇州老源興智燴餐飲管理有限公司
餐飲,餐飲管理 · 2020.10-2024.07
1、運(yùn)營目標(biāo)：在達(dá)成甲方滿意率的前提下，運(yùn)營與維護(hù)智營設(shè)備，完成營業(yè)額要求，確保公司利潤 2、前場(chǎng)工作：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)需求安排人員工作內(nèi)容，及時(shí)出餐；每日智營設(shè)備的正常使用與維護(hù)；現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)處理客訴與其他緊急情況 3、后場(chǎng)工作：通過后臺(tái)查詢記錄每日營業(yè)額；每日點(diǎn)檢庫存，約貨控制成本；獨(dú)立完成每日數(shù)據(jù)報(bào)表統(tǒng)計(jì)，并向公司進(jìn)行反饋 4、后勤服務(wù)對(duì)接：及時(shí)主動(dòng)的配合完成后勤要求；高質(zhì)量完成后勤訂餐需求；每月與后勤進(jìn)行賬務(wù)核算，開票匯款 5、運(yùn)營督導(dǎo)：先后參與張家港 NSK 機(jī)械、沙鋼花園餐廳、蘇州醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園、久保田農(nóng)業(yè)機(jī)械、杭州華潤雪花啤酒廠、嘉興蔻詩曼嘉等項(xiàng)目的開業(yè)籌備工作，制定各崗位 sop ，跟蹤推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，在項(xiàng)目凈利目標(biāo)達(dá)成困難時(shí)提供解決辦法（調(diào)整組織架構(gòu)、完善菜品搭配、采購供應(yīng)商調(diào)整、檔口收費(fèi)比例調(diào)整等）
教育經(jīng)歷
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蘇州科技大學(xué)天平學(xué)院
自我描述
1：可以獨(dú)立完成食堂的開業(yè)籌備、人員招聘、現(xiàn)場(chǎng)6S打造與日常經(jīng)營活動(dòng) 2：工廠與學(xué)校食堂運(yùn)營均有經(jīng)驗(yàn)，可以針對(duì)不同類型、不同餐標(biāo)的食堂制定合適的菜單與人員組織架構(gòu) 3：有較好的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力，有運(yùn)營督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，能較快融入新公司，幫助公司打造標(biāo)準(zhǔn)化管理體系 4：熟練使用各類辦公軟件，可以獨(dú)立完成營業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)表、排班表、對(duì)賬表等財(cái)務(wù)對(duì)賬工作
