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餐飲,廚師/廚師長 · 2009.08-2020.12
1.負(fù)責(zé)分店廚房的組織管理工作,督促和協(xié)調(diào)員工之間的工作 2.合理安排各崗的人員配置,確保各環(huán)節(jié)正常有序 3.審核每天所需的原材料訂購要求,督促按時購買并驗收監(jiān)督 4.督導(dǎo)廚師正確使用,保藏食品原材料 5.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制,檢查出品速度 6.參與菜品定價,參與餐飲營銷政策制定,協(xié)助營銷實施,參與新品的研制 7.完成上級交辦的其他任務(wù)
我勇于接受挑戰(zhàn)和嘗試新事物,能夠迅速適應(yīng)不斷變化的工作環(huán)境和任務(wù)需求。我有良好的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,能夠不斷提升自己的技能和知識,為客戶提供更好的服務(wù)。
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