【崗位要求】
1、具備大專及以上學(xué)歷；
2、擁有五年以上高星級(jí)酒店或高檔社會(huì)餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
3、了解食物原料特性與營養(yǎng)價(jià)值 ，能夠合理規(guī)劃菜單結(jié)構(gòu)并有效提高成本控制效率；
4、熟悉廚房各崗點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，熟悉廚房管理，能夠妥善處理員工關(guān)系，帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)開展日常工作；
5、積極研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，積極開展新菜品研發(fā)，打造特色拳頭產(chǎn)品以滿足客戶多樣化需求并提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
6、身體健康狀況良好，精力充沛 , 無基礎(chǔ)性或重大疾??；
7、執(zhí)行力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作壓力并保持良好的工作狀態(tài)；
8、能跟接受跨區(qū)域工作，工作地點(diǎn)為宿遷市或淮安市；
9、其他廚師長應(yīng)具備的能力。
其他要求
國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先
計(jì)算機(jī)能力：良好
年齡要求：35-45歲

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